Da li je romanesco brokula prirodna?
Da li je romanesco brokula prirodna?

Video: Da li je romanesco brokula prirodna?

Video: Da li je romanesco brokula prirodna?
Video: LI FAMO MBRIACÀ 🍷🍷 Broccoli Affogati #chefmaxmariola 2024, Marš
Anonim

Romanesco brokula nije samo jedno od najdivnijih povrća koje možete uzgajati u svojoj bašti, to je i matematičko čudo čiji su fraktali (zasnovani na Fibonačijevom nizu) prirodna karakteristika… To je sopstvena sorta i po izgledu, ovo povrće koje okreće glavu je zaista u svojoj klasi.

Je li Romanesco prirodan?

Romanesco (ponekad se naziva Romanesco brokoli ili rimski karfiol) nije uvijek postojao u prirodi… U stvari, to je jestivi cvijet iz porodice koja uključuje brokulu, karfiol, briselsku klice i kupus. Po ukusu je veoma sličan karfiolu, ali sa malo orašastijim, zemljanijim ukusom.

Je li Romanesco brokoli hibrid?

Romanesco brokula je jestivi cvijet sa karakterističnim šiljastim, zelenim cvjetovima. Cavolo broccolo romanesco, kako se naziva na italijanskom, postao je sve popularniji u američkoj kuhinji u protekloj deceniji, ali ovo hibridno povrće datira još iz 16. veka.

Odakle dolazi Romanesco karfiol?

Ali, istina je da je u svojoj klasi – ni karfiol ni brokoli, već negdje između. Porijeklom iz sjeverne Italije, ova oko 500 godina stara brassica ima sva obilježja italijanskog dizajna. To je ljubazno. Sofisticirano je.

Je li Romanesco karfiol ili brokoli?

Romanesco ima različita imena, uključujući Romanesco brokula, fraktalnu brokulu ili rimsku karfiol, iako se smatra da je hibrid između karfiola i brokule. I dio je roda Brassica (također poznatog kao povrće krstaša), baš kao i prokulice, kupus i kelj.

Preporučuje se: